「100年後も住める田舎」の仕組み作りにチャレンジしている会社。米粉で出来た麺「おこめん」は代わりではなく、米粉を主原料につくり麺のイチジャンルとして提案し、日本の新しい食文化として根付き、お米の消費拡大と水田の維持につながるように挑戦しています。

米粉でできた麺「おこめん」は代わりではなく、うどん、そば、ラーメン、パスタと肩を並べる、れっきとした米粉を主原料につくる麺の1ジャンルです。フォーやビーフンとも違う「日本のお米で作った日本の米粉麺」を体験できます。ツルツルモチモチした新食感。添加物・小麦・食塩不使用のグルテンフリー麺です。